冷凍食品の「竜田揚げ」を食べ比べてみた

こんにちは、菊次郎丸です＾＾

今回は、ニチレイ・ニッスイ・コスモスが販売している冷凍食品の「竜田揚げ」を食べ比べた感想を簡単に書いていきます。

竜田揚げの語源は、奈良県に流れる竜田川から来ているみたいです。

唐揚げと竜田揚げの違い

唐揚げ

唐揚げ（から揚げ、空揚げ）とは、揚げ油を使用した調理方法、またその調理された料理を指す。 食材に小麦粉や片栗粉などを薄くまぶして油で揚げたものです。 一般的に唐揚げの具材は、鶏肉の唐揚げを想像する方は多いと思いますが、 決して限定しているわけではありません。 魚の唐揚げも、野菜の唐揚げも、鶏以外の肉の唐揚げもすべて唐揚げです。

竜田揚げ

一般的に竜田揚げとは、食材に下味をつけるために、しょう油やみりんで作ったタレに食材を漬け込んでから、かたくり粉をまぶして揚げた料理になります。そのため、かたくり粉だけを使い、下味をつけて、調理した後の色が唐揚げより濃い色になっているのが竜田揚げとなります。

竜田揚げを食べた感想

若鶏竜田揚げ（ニチレイ）

若鶏のもも肉を使用した竜田揚げです。肉は柔らかくてジューシーですね。あとから、生姜醤油がいい感じに主張してきて美味しいです。
内容量	240g
カロリー	271kcal（100g当たり）
評価	[star4.5]
購入価格	319円

熟成竜田揚げ（コスモス）

九州産の「華味鳥」を使用しています。鶏肉はやわらかくてジューシーですが、少しジューシーさが物足りないかもしれません。 味が濃いので、ご飯に合うと思います。粉っぽさは感じませんでした。
内容量	330g
カロリー	194kcal（100g当たり）
評価	[star4.5]
購入価格	398円

粉ふき衣の若鶏タツタ（ニチレイ）

肉はやわらかくてジューシーです。しょうが風味の味付けですね。商品名が「粉ふき衣」なので、しょうがないと思いますが、粉っぽさが微妙な感じでした。
内容量	300g
カロリー	273kcal（100g当たり）
評価	[star3.0]
購入価格	378円

竜田揚げにんにく醤油味（ニッスイ）

ほのかにニンニクの香りがします。衣が粉っぽいのが気になりましたね。鶏肉の味は美味しいと思います。
内容量	310g
カロリー	273kcal（100g当たり）
評価	[star2.5]
購入価格	298円

まとめ

竜田揚げ派と唐揚げ派に分かれると思いますが、粉っぽさが嫌いなのでワシは唐揚げ派です。

粉っぽさが気にならない人は、どの商品も美味しく食べれると思います。

冷凍食品の唐揚げを食べた感想は、こちら に書いています。